很多人都选择将新鲜的豌豆保存起来，这样能够节约很少的成本了，但是大部分人都是直接放入冰箱中，有的人是将豌豆焯水之后再冷冻，今天教大家几个小窍门，只要用对了方法，豌豆新鲜又翠绿，放几个月都不会坏掉，赶紧学起来吧 。
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【鲜豌豆的保存小妙招分享 豌豆怎么冷冻保存才新鲜】第一步：买回来的新鲜的豌全部剥好，之后放入盆中待用 。
第二步：锅中加入适量的水，然后将水烧开，再加入适量的食盐，将剥好的豌豆放入锅中煮一分钟的时间，豌豆经过水煮之后会破坏它体内的氧化酶，这样就算放冰箱冻半年也不会坏掉，还能时刻保持颜色的翠绿，吃起来依旧鲜嫩 。
第三步：然后将煮好的豌豆捞出来，立刻放入冷水中过一下，冷水最好是越凉越好，可以加入一点的冰块，这样的豌豆就不容易发黄了，颜色也会更加的翠绿了 。
第四步：等到豌豆完全冷却了之后将豌豆晾干，一定要达到表面没有一点的水分才可以，然后再装入保鲜袋中，排气之后扎紧封口，然后直接放入冰箱中冷冻就可以了，吃的时候拿出来自然解冻就可以了 。
豌豆的做法是非常多的，下面教大家一道简单的滑蛋豌豆，简单又好吃 。
1.准备好3个鸡蛋然后打入碗中，然后加入一点盐搅拌均匀 。
2.豌豆拿出来自然解冻，然后放入蛋液中搅拌均匀 。
3.锅中加入适量的食用油，然后将蛋液倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了 。
这道菜营养丰富，食材简单，操作简单，赶紧来试一试吧 。
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