【油豆角拌玉笋 油豆角拌玉笋做法】
文章插图
1、主料：玉笋200g、油豆角100g、胡萝卜100g 。调料：盐、鸡精、醋、香油适量 。
2、将油豆角摘洗干净 ， 切成丝 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切成丝 。
3、再将胡萝卜和油豆角一起在沸水里焯一下 ， 放入凉开水里过凉 ，
4、接着 ， 将油豆角和胡萝卜捞出 ， 沥干水分放入大碗里 ， 加点盐、拌匀 。
5、然后 ， 再合入玉笋 ， 加点鸡精、醋、香油调味拌匀 ， 就可以装盘了 。
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