糖醋鸭脖怎么做 如何做出好吃的糖醋鸭脖
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1、食材明细：鸭脖适量 ， 姜适量 ， 花生油适量 ， 香油适量 ， 醋适量 ， 砂糖适量 ， 盐适量 。
2、鸭脖洗净沥水放碗内 。放入150ML水 ， 姜切片与鸭脖搅拌均匀放高压锅内隔水蒸15分钟 。（如果想让鸭脖子有五香味或者辣的味道 ， 可在蒸的时候放入干辣椒或者八角桂皮） ， 用筷子取出鸭脖放盘子里 。姜取出不要 ， 汁留着备用 。锅烧热放50ML油烧七成热放鸭脖爆到微发黄捞出 。
【糖醋鸭脖怎么做 如何做出好吃的糖醋鸭脖】3、锅内留底油放50克砂糖溶至古铜色水质倒入鸭脖裹上糖色 。放入先前的蒸汁煮8分钟再放入30ML醋继续煮 。汤收拢滴几点香油就可以出锅了 。
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