四宝鸽肉汤怎么做 四宝鸽肉汤的做法
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【四宝鸽肉汤怎么做 四宝鸽肉汤的做法】1、主料：净仔鸽 ， 莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 。盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 。
2、将净仔鸽洗净切成小块 ， 放到沸水锅中焯透捞出 ， 洗去血末备用 。
3、将莲子、桂圆分别放入碗中 ， 加入清水上笼蒸熟 。枸杞、小枣洗净 ， 葱切段 ， 姜切片备用 。
4、将焯好的鸽肉放到汤盆里 ， 再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤 ， 放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面 ， 上笼蒸40分钟 ， 取出拣去葱、姜不要 ， 将汤盆上桌即可 。
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