文章插图
1、炒锅里放适量油烧热 ， 放入姜片翻炒 ， 然后放入处理好的鲫鱼 。
2、煎几分钟 ， 鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下 ， 鱼翻面之后再略煎一下 。
3、加入一大碗水烧开 ， 放适量盐 ， 转中火继续煮15分钟 ， 煮至鱼汤变成乳白色 。
【鲫鱼汤怎么炖好喝 怎么炖鲫鱼汤】4、再加50ML鲜牛奶 ， 继续煮2分钟 ， 2分钟后加入香菜即可关火出锅 。

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