辣萝卜怎么炒好吃 如何炒辣萝卜
文章插图
1、食材：白萝卜1根、小葱2棵、白糖2勺、辣椒粉适量、大蒜4瓣、白醋1勺 。
2、把白萝卜洗净，不用去皮，把白萝卜切去根部和头部，在中间切成两段 。
3、再把白萝卜切成薄厚均匀些的片 。再把萝卜片切成丝 。
4、把切好的萝卜丝放在盆内，加入盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，利用盐和白糖的渗透压作用，把萝卜腌制出水 。
5、期间，把大蒜切成末，小葱切成葱花 。
6、把腌制好的萝卜丝，攥下水分，放到大碗内，加入蒜末、葱花、辣椒末、辣椒粉、白醋，带上一次性手套，把萝卜丝和调料一起抓匀 。
【辣萝卜怎么炒好吃 如何炒辣萝卜】7、再放入芝麻，拌匀即可，一次吃不完，放冰箱内冷藏保存 。
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