文章插图
1、食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜 。辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香 。
2、白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，
3、木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时 。
【白萝卜饺子素馅怎么做好吃 白萝卜饺子素馅的做法】4、鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用 。
5、分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了 。
6、这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味 。

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