陈皮需要怎么样的橘子皮晒
陈皮需要怎么样的橘子皮晒
陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B1、维生素C等成分 ， 具有祛痰、平喘、镇咳、抗过敏、抗炎、抗胃溃疡、降低胆固醇、抗血栓形成、调整心脏功能以及利胆溶石等作用 ， 能促进胃液的分泌 ， 有助消化作用 ， 同时对胃肠平滑肌有松弛作用 。
陈皮制作方法非常简单 ， 首先 ， 原料是新鲜橘皮 ， 将新鲜橘皮晾晒干 ， 注意防虫将铁锅烧热 ， 将晾干的橘皮翻炒一下放在密封玻璃罐中 ， 密封保存注意事项翻炒时注意火候 ， 别炒糊了 。
【陈皮需要怎么样的橘子皮晒】此外 ， 给大家介绍一种比较简单的家庭自制陈皮的方法：
市场上桔子很多 ， 吃完之后 ， 不要急于把桔皮扔掉 。将桔皮（不要清洗）用线串起来 ， 悬挂在通风的地方 ， 几天以后 ， 晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了 。晒干的陈皮香味比较淡 ， 口感有点儿苦 ， 可以将陈皮放入烤箱中层 ， 用140度左右的温度 ， 烘20分钟（随时查看 ， 不要烤糊） 。取出彻底冷却后 ， 再放入密封袋中保存 ， 味道最好 。
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