牛排怎么炖汤才好喝 牛排炖汤的做法
文章插图
1、原料：牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量 。
【牛排怎么炖汤才好喝 牛排炖汤的做法】2、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段 ， 姜洗净备用 。
3、牛小排放在冷水锅中煮 ， 煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净 。
4、另准备一个炖汤的锅 ， 放入洗净的牛排骨 ， 加入适量的清水、红枣、姜 。
5、旺火煮开后 ， 转下火 ， 用小火炖 ， 直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透 ， 肉香软加盐调味即可关火 。
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