文章插图
1、用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙 。
2、将两根香肠切成粗块 ， 另两根香肠切成薄片
3、把米倒入电饭煲中 ， 放两个干香菇 ， 加水或高汤 。如果加水 ， 就需要加2茶匙鸡粉
4、放入香肠粗块 ， 搅一搅 ， 盖上锅盖煮饭
5、在煮饭的过程中做酱汁 。生抽老抽高汤或水 ， 芝麻油 。搅拌好备用
【腊味饭的做法 制作腊味饭的方法】6、饭煮好后铺一层切片的香肠 ， 把香菇取出来切成条 ， 再淋上酱汁 ， 盖上盖子再焖8分钟即可 。
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