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1、食材：白醋一勺、盐半勺、味精少许、糖少许、麻油少许、辣椒油少许 。
【凉菜酸辣汁怎么调，凉拌菜酸辣汁怎么调】2、做法：用白醋、盐、味精、少许糖、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可 。
3、酸辣汁常用在蔬菜、鸡肉及一些鱼肉类凉菜的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等 。
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