吃豆干有什么好处


1、豆干等豆制品中含有丰富蛋白质 , 而且豆腐蛋白属完全蛋白 , 不仅含有人体必需的8种氨基酸 , 而且其比例也接近人体需要 , 营养价值较高 。
2、豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 , 防止血管硬化 , 预防心血管疾病 , 保护心脏 。
3、豆干含有多种矿物质 , 补充钙质 , 防止因缺钙引起的骨质疏松 , 促进骨骼发育 , 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。在骨骼中 , 钙以无机盐的形式分布存在 , 是构成人骨骼的主要成份 , 造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏 , 豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D , 二者结合可有效预防并改善骨质疏松 。
【吃豆干有什么好处】4、机体在不同年龄 , 不同生理状态下 , 对营养的需求也是不同的 , 要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养 , 豆花等豆制品中含有丰富的赖氨酸 , 不饱和酸 , 淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质 。

    推荐阅读