1、豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶 ， 营养丰富 ， 含有多种人体必需的氨基酸 。
2、营养价值高和绿色无公害 ， 而且吃起来清香滑嫩 ， 味道鲜美独特 。
3、营业价值豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素 ， 有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用 。
4、豌豆苗能治疗晒黑的肌肤 ， 使肌肤清爽不油腻 。
【吃豌豆苗有什么好处】5、豆苗和猪肉同食 ， 对预防糖尿病有较好的作用 。

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