整条鱼怎么做好吃不腥
家里来了客人，买了一条大鲤鱼，做整条鱼摆放在桌上比较好看 。
鲤鱼去鱼鳞，去内脏，去鱼腮，去内脏的时候一定要把鱼腹内的黑色膜清洗掉，如果清洗不干净，做出来的鱼就会腥 。
在鱼身和鱼尾处切斜刀，取出腥线，鱼身的两侧有两条鱼腥线也要去掉，不去掉鱼也会腥，这是做鱼不腥的关键，在鱼身两侧切斜刀，这样有利于鱼入味 。
鱼太大了，从中间切开了，要不锅里做不下 。鱼放入盆中倒入料酒，酱油腌制10分钟 。
葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣备用 。
香菜洗净切段 。
准备花椒，大料，白糖，醋，盐，味素放入碗中 。
锅中倒入食用油，油八分开放入鱼头部分炸至金黄色拿出，再放入鱼尾部分炸至金黄色 。
将炸好的鱼头部分也放入锅中，将碗中的辅料倒入锅中 。
加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖20分钟左右 。
【整条鱼怎么做好吃不腥】鱼做好了，汤也剩下少许，出锅了，将断开的鱼摆放好，倒入剩下的鱼汤，撒上香菜就可以上桌了 。
推荐阅读
- 磋砣拼音 磋砣怎么读
- 战舰世界怎么加入舰队 战舰世界如何加入舰队
- 芹菜种子怎么种植方法 芹菜种子怎么种植
- 投屏怎么连接电视oppo
- 没删qq好友怎么不见了
- 光与夜之恋登陆语音怎么打开 光与夜之恋登陆语音如何打开
- 冬瓜种植方法 怎么种冬瓜
- 苹果手机怎么下载兔兔助手 下载技巧
- 怎么领取光与夜之恋迷雾余温礼包 如何领取光与夜之恋迷雾余温礼包
- 冬瓜怎么种植方法如下 冬瓜如何种植