【蛋挞皮需要怎么保存 烤好的挞皮怎么保存】
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1、蛋挞保存一般建议不超过3个小时,最好以低温保存 。如果将挞汁调稀,挞汁多加一点也会好一些 。
2、使用蛋挞保温柜 。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度 。
3、如果选择速冻的方法,就吃的时候才能拿出,如果经常拿出来容易使蛋挞失去原有的风味 。
4、保存蛋挞时,可在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包,当面包发硬时,再及时更换一块新鲜的,这样蛋挞能保鲜较长时间 。
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