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1、洋葱 ， 把洋葱头顶须根剪掉 ， 放在容器里 ， 加入很少的水 ， 只接触到洋葱的最下层即可 ， 只要不让洋葱头泡在水里 ， 很快它就会长出雪白的须根 ， 最好用较矮的容器 ， 如果用玻璃杯养 ， 还可以欣赏到须根的优美造型 。
2、生姜 ， 生姜发芽了 ， 丢掉可惜不如来个“将计就计”姜芽朝上 ， 姜身朝下半没在水中 ， 用几块小石子帮助固定 ， 如果环境适宜 ， 姜叶抽长后 ， 可以改用沙土盆栽 。不久就能闻到香气扑鼻的姜花 ， 还能收获不少嫩姜 。
3、大葱 ， 日常烧菜时 ， 你可以留下一寸长左右附着根部的大葱 ， 只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里 ， 放在光线充足的房间 ， 就可以养起来了
4、大蒜 ， 习回来的大蒜发芽了 ， 可以直接把它放在玻璃杯中 ， 用一点儿水种植 ， 大蒜芽本身的味道较大 ， 蒜苗淡些 ， 添加到沙拉 ， 意大利面等会有不错的效果 。
5、白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长 ， 大约在1到2周内 ， 你就可以将它移植到培养土中 ， 它会慢慢重新变成一个完整的白菜 。
6、胡萝卜的顶部用少量的水养着 ， 放到光线充足的房间或阳台 ， 这样 ， 就可以长出无毒无农药的胡萝卜 ， 很适合加到沙拉中 。
7、芹菜底部留下来 ， 将它放置在有少量水的杯子或是碟中 ， 提供足够的阳光 ， 当中间的叶子开始出来时 ， 就可以移植到土壤里了 。
8、生菜 ， 把生菜头浸在1/2英寸的水中 ， 每天浇水 ， 并让水位保持在同等高度 ， 几天后 ， 根和新叶长出来 ， 就可以移植到土壤里了 。
【蔬菜种植 蔬菜怎么种植】9、香菜 ， 将香菜荽茎放入水中它便会增长 ， 当根部长得足够长 ， 就可以栽种到花盆中 ， 记着保持充足光线 ， 约一个月后就能长出一棵完整的香菜 。
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