豆浆一般要煮多长时间 豆浆需要煮多长时间


豆浆一般要煮多长时间 豆浆需要煮多长时间

文章插图
【豆浆一般要煮多长时间 豆浆需要煮多长时间】1、豆浆需要煮10分钟左右即可 。
2、当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失 。
3、有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间 。

    推荐阅读