鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥味方法
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1、杀鸭时尽量放尽鸭血 ， 而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除 ， 鸭毛也要尽量去除干净 ， 鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源 ， 此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团 ， 有一种奇怪的气味 ， 一定要切掉 。
【鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥味方法】2、用半个柠檬和柠檬汁腌制5分钟 ， 能有效去除腥味 。
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