陕西油茶的做法和配方 陕西油茶怎么做
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1、配方：面粉300克 ， 花生50克 ， 黑芝麻或白芝麻50克 ， 盐2-3克 ， 食用油1大勺 ， 花椒一小把 。
【陕西油茶的做法和配方 陕西油茶怎么做】2、花生捣碎 ， 然后和芝麻放进锅里 ， 小火炒出香味 ， 盛出来备用 。
3、面粉丢进不粘锅里中小火翻炒 ， 放一勺盐 ， 然后炒到发黄 。可以时不时的尝一点 ， 发黄以后感觉也断生了就可以关火了 。
4、然后换一只锅 ， 把油和花椒放进去 ， 小火炒出香味以后 ， 把花椒捞出来 。
5、然后再把面粉 ， 花生 ， 芝麻都丢进去翻炒 。
6、舀出两勺冲开水 ， 水不要一下子全部倒进去 ， 边倒边搅拌 ， 浓稠度根据自己的喜好来决定 。如果觉得淡 ， 冲的时候再放盐也是可以的 。
7、剩下的放凉以后放进密封罐里保存即可 。
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