烧饼夹菜的做法和配方 烧饼夹菜怎么做
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1、用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴 。
【烧饼夹菜的做法和配方 烧饼夹菜怎么做】2、发面做饼胚 ， 发好的面团取出来排气 ， 揉匀 。
3、擀成长片 ， 上面涂上少许油 ， 五香粉 ， 盐 。
4、卷起来压扁 ， 用擀面仗擀成饼子大小 。
5、饼铛上倒入油 ， 放入饼子烙 。
6、两面金黄就可以了 。
7、用刀从中间分开 。
8、准备豆芽 ， 青菜 ， 火腿肠 ， 红辣椒丝 。
9、锅内放入油烧热 。
10、放入葱花 ， 准备好的菜翻炒 ， 加入调味料 。
11、搅拌均匀 。
12、把炒好的菜夹到饼子里即可 。
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