炸鸡腿里面老是炸不熟怎样办 炸鸡腿里面老是炸不熟的解决方法
文章插图
1、裹面糊
很多人将鸡腿直接放入油锅炸 ， 表面炸糊了就捞出来了 ， 但是里面还没有熟 。而鸡腿表面裹面糊 ， 能够避免鸡腿表面炸糊了 ， 延长油炸的时间 ， 让鸡腿有完全炸熟的时间 。
2、中小火炸
油炸鸡腿的油温不需要太高 ， 应该在油温6成热的时候下锅 ， 用中小火 ， 慢慢炸 。油温太高了就容易导致外表焦糊了里面还没熟 。
3、改用鸡翅根
【炸鸡腿里面老是炸不熟怎样办 炸鸡腿里面老是炸不熟的解决方法】如果是因为选择的鸡腿太大了 ， 比较难炸熟 ， 那么可以改用比较小的鸡翅根来炸 ， 更容易完全炸熟 。
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