吃一次就上瘾的素炒饼丝炒饼丝的家常做法窍门

文章插图
北方小伙伴最喜欢的炒饼丝～
用料

绿豆芽一把
圆白菜半颗
胡萝卜少许
鸡蛋 2个
饼丝适量
干辣椒 2-3个
蒜 2-3瓣
生抽一勺
老抽半勺
蚝油一勺

做法步骤
1、鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
2、热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香；
【吃一次就上瘾的素炒饼丝炒饼丝的家常做法窍门】3、放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生；
4、放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了～
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管