月子餐30天食谱大全及做法 坐月子饮食注意事项

月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力 , 又要充分制造乳汁 , 这是新妈妈在饮食上最关心的问题 。
从营养角度来看 , 不同食物所含的营养成分种类及数量不同 , 新妈咪月子期间应该荤素搭配 , 保证营养的吸收 。

月子餐30天食谱大全及做法 坐月子饮食注意事项

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坐月子饮食注意事项:
1、坐月子能吃蜂蜜吗?
答案是可以的 。蜂蜜是一种天然食品 , 味道甜蜜 , 所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收 , 对产妇具有良好的保健作用 。蜂蜜的营养成分比较高 , 热量充足 , 产妇在分娩以后可以适当的饮用一些蜂蜜水 , 能有助于产妇的体力恢复 。
2、产妇能喝牛奶吗?
产妇是可以喝牛奶的 。牛奶被称为“白色血液” , 是自然界钙的最佳来源 。牛奶中的钾元素对软化血管、预防心脑血管疾病有很好的作用 。牛奶含有左旋色胺酸 , 有很好的安神作用 , 对促进睡眠帮助很大 。产妇如果多喝牛奶 , 既可以帮助身体恢复 , 又可以补充身体钙质 , 如果是母乳喂养的话 , 也能够增加乳汁 , 帮助宝宝通过母乳获得优质钙质 。
但要注意牛奶属于不容易消化的食物 , 产妇最好等到肠道功能逐渐恢复后再喝 。
3、坐月子能吃盐吗?
坐月子是可以适量吃盐的 。有说法认为坐月子期间产妇不能吃盐 , 是因为盐吃多了不好 , 如果产妇每天的盐量摄入过多 , 就会加重肾脏的负担 , 导致血压升高 , 且不利于产后恢复 。但也不能不吃盐 , 人体通过吃盐来摄入钠元素 , 吃盐过少会影响钠元素的吸收 , 且菜肴中不放盐会影响产妇食欲 , 不利于营养吸收 。因此 , 坐月子时产妇既不能“忌盐”也不能过多食盐 , 适量最好 。
4、坐月子能吃醋吗?
坐月子期间产妇可以少量吃醋 , 注意不要过量 , 以免导致胃酸 。可以在菜肴中拌一些醋 , 能帮助产妇开胃 。适量食醋是不会影响奶水的 。
5、坐月子能吃胡椒吗?
坐月子最好慎食胡椒 。胡椒属于热性食物 , 产妇可在烹饪时放一些胡椒粉佐味 , 要注意适量 。
6、坐月子能吃甲鱼吗?
坐月子是可以吃适量甲鱼的 , 甲鱼营养丰富、味道鲜美 , 是含有优质蛋白、多种维生素
和微量元素的滋补珍品 , 能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 , 有利于于产妇身体恢复及提高母乳质量 。
坐月子饮食禁忌:
1、忌多吃味精:
为了婴儿不出现缺锌症 , 新妈妈应忌吃过量味精 。一般而言 , 成人吃味精是有益无害的 , 而婴儿 , 特别是12周内的婴儿 , 如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时 , 又食用过量味精 , 则不利 。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内 。过量的谷氨酸钠对宝宝 , 尤其是12周内的宝宝发育有严重影响 , 它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合 , 生成不能被机体吸收的谷氨酸 , 而锌却随尿排出 , 从而导致宝宝锌的缺乏 , 这样 , 宝宝不仅易出现味觉差、厌食 , 而且还可造成智力减退 , 生长发育迟缓等不良后果 。
2、忌食寒凉生冷食物:
产后身体气血亏虚 , 应多食用温补食物 , 以利于气血恢复 。若产后进食生冷或寒凉食物 , 会不利于气血的充实 , 容易导致脾胃消化吸收功能障碍 , 并且不利于恶露的排出和淤血的去除 。
3、忌食辛辣刺激性食品:
食用辛辣食品 , 如辣椒 , 容易伤津、耗气、损血 , 加重气血虚弱 , 并容易导致便秘 , 进
入乳汁后对宝宝也不利 。而且妈妈产后气血虚弱 , 若进食辛辣发散类食物 , 如辣椒 , 可致发汗 , 不仅耗气 , 并可伤津损血 , 加重产后气血虚弱 , 甚至发生病症 。刺激性食品 , 如浓茶、咖啡酒精 , 会影响睡眠及肠胃功能 , 对婴儿也不利 。
4、忌食酸涩收敛食品:
产后妈妈淤血内阻 , 不宜进食酸涩收敛类食品 , 如乌梅、莲子、柿子、南瓜等 , 以免阻滞血行 , 不利于恶露排出 。
5、忌食冷饮:
如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等 , 不利于消化系统的恢复 , 还会给妈妈的牙齿带来不良影响 。
产后膳食:月子餐
不管是顺产还是剖宫产 , 经历过分娩后的妈妈们急需补充能量 。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的 , 比如分娩后头三天 , 不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等 。重点是 , 产妇身体能否补回来 , 月子期间的饮食不能随意 。产后前三周 , 饮食重点各有不同:
产后第1周:开胃补水
产妇刚分娩不久 , 身体比较虚弱 , 口渴较明显 。胃口也不佳 , 此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果 , 故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则 , 食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳 , 形式以流质或半流质为主 。
月子食谱:
鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等 。
提醒:
分娩后头三天 , 不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外 , 不建议喝茶
产后第2周:补血
产妇经过一段时间的调理 , 伤口基本愈合 , 胃口也有明显好转 , 可以多吃富含铁质的补血食物 , 如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等 , 应在食物多样化的基础上选用 , 不宜偏食 。
月子食谱:
木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等 。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等 , 效果更佳 。
提醒:
产妇保质保量吃好早餐;适量吃咸;不要喝麦乳精;需要动用药膳滋补者 , 应接受专业人士的指导 。
产后第3周:催奶汤料上阵
孩子的胃容量增长不少 , 吃奶量增多 , 这时 , 催奶食物 , 尤其是催奶汤料可以上阵了 。
月子食谱:
鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等 , 都是公认有效的催奶汤 。如果加入通草、黄芪等中药 , 催奶效果会更有效 。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡 , 喝汤应该汤和料并食 。
提醒:
月子期间卧床时间多 , 运动少 , 容易消化不良 。建议饮食上少油腻 , 少吃多餐 , 饭菜细软 , 酌情下床活动 。必要时 , 可在医生指导下服用助消化的药物 , 如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃点水果 , 如橙汁、木瓜等 。另外 , 用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝 , 既增进胃口 , 又平衡消化功能 。要提醒的是 , 不要急于减肥 , 一般至少要在产后六个月以后 。
月子饮食注意事项:
坐月子期间需要注意的事项不仅繁多而且细微 , 特别是在饮食方面 。吃得好、吃得科学合理健康对于妈妈和宝宝来说都特别重要 , 不容忽视 。
1、饮食要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质 , 尤其是优质动物蛋白质 , 如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;也可适量饮用牛奶、豆类 。但不可过量摄取 , 不然会加重肝肾负担 , 还易造成肥胖 , 反而对身体不利 , 一般每天摄入90-95g蛋白质即可 。
2、主副食种类要多样化
不要偏食 , 粗粮和细粮都要吃 , 不能只吃精米精面 , 还要搭配杂粮 , 如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等 。这样既可保证各种营养的摄取 , 还可使蛋白质起到互补作用 , 提高食物的营养价值 , 对新妈妈恢复身体很有益处 。
3、多吃含钙丰富的食物
哺乳妈妈对钙的需求量很大 , 需要特别注意补充 , 应该每天增加25克左右的蛋白质 , 避免影响乳汁分泌量 。因为从饮食中摄取蛋白质不足时 , 对乳汁中的蛋白质含量影响不明显 , 但会影响乳汁的分泌量 。
4、多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝 , 补充铁也是非常必要的 , 不然容易发生贫血 。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物 , 如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等 , 就可防止产后贫血 。
5、合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪 , 其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益 , 特别是不饱和脂肪酸 , 对中枢神经的发育特别重要 。哺乳妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成 , 会影响乳汁中这些营养的含量 。但也不能摄取过度 , 脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3 。
6、多吃蔬菜、水果和海藻类
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正 。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维 , 海藻类还可提供适量的碘 。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌 , 还可为新妈妈提供身体必需的营养素 。
7、多进食各种汤饮
一定要注意多喝汤 。汤类味道鲜美 , 易消化吸收 , 还可促进乳汁分泌 , 如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等 , 需注意的是一定要汤和肉一同进食 。
8、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠 , 引起很多不适 。甜食最好只喝红糖水 , 过多吃其他甜食不仅影响食欲 , 还易使热能过剩并转化为脂肪 , 引起产后肥胖 。
9、不吃盐渍食物不饮酒
盐渍食物会影响新妈妈体内的水盐代谢 , 咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内 , 影响他们的健康发育 , 特别要加以注意 。
产妇月子饮食原则:
孕妇分娩后42天左右是全身各组织快速恢复的一个关键时期 , 这段时间在临床上也称为“产褥期” 。这段时间是女性身体器官能否恢复到分娩前状态的关键时期 , 故在饮食上要懂得把身子补回来 。
1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品摄入
建议:
每天应增加2-3两的鱼、禽、蛋、瘦肉 , 多食用大豆类 , 多食用含铁丰富的动物血、肝 , 多吃些海产品 。
2、适当增加奶类摄入 。
建议:
乳母每日至少摄入250ml牛奶 , 没条件饮奶 , 可使用小鱼、小虾(带骨、壳)煲汤 , 必要时补充钙剂 。
3、每天不能缺少新鲜蔬果 。
建议:
【月子餐30天食谱大全及做法 坐月子饮食注意事项】产褥期、哺乳期膳食多样化 , 避免偏食、挑食导致食物选择和分配不均衡 , 每日不可缺少新鲜蔬菜水果 。

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