【腌三蓝菜的方法 三蓝菜怎么腌制最好吃】
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1、在材料准备之前 ， 要准备一个密封的容器 ， 然后把密封容器清洗干净 ， 备用 。
2、准备葱白和大蒜 ， 葱斜切成片 ， 蒜切成片；
3、准备胡萝卜 ， 切成丝；
4、准备盐和白酒以及醋；
5、把准备好的葱白 ， 蒜 ， 胡萝卜丝放上合适的盐量 ， 浇上白酒 ， 充分混匀后放置一刻钟 。
6、把混合好的胡萝卜丝放入密封容器中 ， 用手压实；将醋倒入容器中 ， 醋刚好与胡萝卜丝一平或稍微超出一点均可 。
7、用盖密封好 ， 将密封好的三蓝菜放到不碍事的地方 ， 不是特别挑剔温度 ， 温度低腌的慢一点 ， 放一个星期左右 ， 三蓝菜就腌好了 。
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