豆角怎么焯水颜色翠绿
【豆角怎么焯水颜色翠绿】使豆角颜色翠绿的焯水方法是水量要 ， 水里要放点盐 ， 豆角下锅后不能盖锅 ， 豆角焯熟后要迅速出锅并迅速降温 ， 豆角的营养很高 ， 有丰富的蛋白质 ， 胡罗卜素 ， 吃起来的口感也特别的好 。
焯水是做饭的一道工序 ， 指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟 ， 取出以备进一步烹调或调味 。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序 。
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