可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门 可乐鸡腿的制作方法
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食材：鸡腿适量 ， 可乐一罐 ， 生姜些许 ， 小葱些许 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油等些许 。
1、首先准备4、5个鸡腿 ， 清洗干净 ， 因为我买的是冷冻鸡腿 ， 所以我用热水浸泡大概一个小时左右 。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子 ， 这样也方便入味 。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子 。
3、然后准备生姜和小葱等 ， 清洗干净 ， 生姜切成小片 ， 小葱切断放在碗里搅拌一下 。
【可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门 可乐鸡腿的制作方法】4、在装鸡腿的器皿里 ， 倒入生抽些许 ， 适量的蚝油和料酒 。（可以多倒点料酒 ， 去除鸡腿的本身腥味）
5、用筷子搅拌均匀后 ， 盖上一层保鲜膜 ， 放到冰箱里大概一个小时这样 ， 容易使鸡腿入味 。
6、开火 ， 热锅倒油 ， 然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸 ， 等到鸡腿两面煎至金黄时 ， 把你切好的葱姜蒜倒进去 ， 继续翻炒 。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可 。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了 ， 可乐不要倒太多 ， 淹没鸡腿就行了 。
9、盖上锅盖 ， 小火慢炖20分钟左右 ， 一般我是中途在锅中加盐 ， 调料等 。
10、开大火收汤汁就行了 ， 等到锅里汤汁浓稠的时候 ， 关火装盘即可 。
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