干贝的家常做法 干贝怎么做好吃又美味

干贝即扇贝的干制品 。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜 。具有滋阴补肾、和胃调中功能 。干贝的做法包括很多,例如煲汤、爆炒、清蒸都是可以的 。其味道、色泽、与海参、鲍鱼不相上下 。
干贝蒸金针菇

干贝的家常做法 干贝怎么做好吃又美味

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图文作者 | 泽瑞妈妈
原料:
金针菇400克、干贝30克、葱末适量、干辣椒3个、蒸鱼豉油适量、姜末适量、蒜末适量 。
做法步骤:
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1. 食材:金针菇、干贝、葱姜、辣椒 。(干贝提前泡发)
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2. 葱姜蒜分别切末,干辣椒剪成圈 。
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3. 金针菇去根 。
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4. 洗净沥干,码放在盘子里 。
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5. 锅里放少许食用油,把蒜蓉姜末干辣椒炒出香味 。
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6. 放入干贝,加入蒸鱼豉油拌匀 。
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【干贝的家常做法 干贝怎么做好吃又美味】7. 炒好的调料铺在金针菇上 。
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8. 水开上锅蒸8-10分钟 。
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