文章插图
1、毛豆外面的皮如果是清洗干净并且完全煮熟的是可以吃的 ， 一般外面买的五香毛豆又或者是盐水毛豆都是保留皮的 ， 不过毛豆外面的皮纤维较多 ， 如果是消化不好的人尽量少吃 。
2、鲜毛豆表皮青翠 ， 有一层白色绒毛 ， 豆荚饱满 。如果毛豆的表皮和绒毛发黄、发暗 ， 豆荚干瘪 ， 则说明这毛豆已经不新鲜了 。
【毛豆上的软皮可以吃吗 毛豆带毛那层皮可以吃吗】3、尿毒症患者忌食以及对黄豆有过敏者慎吃毛豆 。
4、毛豆吃多了可能会引起腹胀 ， 因此大家不要大量食用 ， 尤其是消化不良者 ， 应每天控制在一把的量 。
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