普洱碎银子是什么茶

普洱碎银子是一种将传统制茶工艺和现在制茶工序完美结合茶叶,因成品茶的外形小巧特殊,与一种叫做碎银子的古代货币相似而得名,那么普洱碎银子是什么茶呢?

普洱碎银子是什么茶

文章插图
1、碎银子是一种普洱茶熟茶,也叫作茶化石 。
【普洱碎银子是什么茶】2、碎银子茶的前身是老茶头,老茶头俗称茶疙瘩,是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块,由人工渥堆发酵而产生 。发酵度正常的老茶头内含物质丰富,茶汤浓厚,且十分耐泡 。
3、冲泡碎银子茶一般投茶3-5g,选用盖碗或紫砂壶,用水原则上以纯净水最佳,水温要求100度 。温杯后先洗茶,有助于释放茶的真味,最后根据实际情况掌握出汤时间 。
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