母鸡怎样做好吃 关于母鸡怎样做好吃
文章插图
1、老母鸡半只，去市场买的，应该是下蛋淘汰鸡 。这样的鸡够老，炖了才香 。鸡斩块，凉水下锅煮沸，再捞出洗干净 。
2、大葱一节，姜一大片，炒锅烧热，放油热后，放入洗净的鸡块翻炒，翻炒时顺便放入葱姜，八角，炒到鸡肉变干时，倒一点老抽和一点生抽，翻炒均匀后，加入一大锅水 。
3、我是30cm的炒锅，加了差不多整锅水那么多，大火烧开，撇去浮沫，中火炖 。放入几粒花椒，半个辣椒，可以放点酒或者料酒去腥 。
【母鸡怎样做好吃 关于母鸡怎样做好吃】4、中火炖到还剩三分之一水时，加入盐继续炖，一直炖到水干，最后水快干时，不停地翻炒，边炒边收汁，等到水完全炖干，油溢出来，而且油变清澈时，就可以出锅了 。
推荐阅读
- 苹果手机怎么破解wifi密码呢 苹果手机怎样破解wifi密码呢
- 大油饼怎样做好吃 怎样做好吃大油饼
- 皂角怎么弄来洗头 怎样用皂角洗头
- 干香菇怎样做好吃 干香菇如何做好吃
- 打屁虫怎么做好吃 打屁虫的作用与功效
- 蜂蜜加柠檬的做法及功效介绍
- 鸭蛋怎样做好吃 鸭蛋怎样做好吃呢
- 鲟鱼怎样做好吃 鲟鱼如何做好吃
- 水煮虾滑的家常做法 水煮虾滑家常的做法
- 怎样判别膨胀土的好坏