潮汐沙锅粥是南方一种特别好吃的特产 ， 不知道大家有没有吃过潮汕沙锅粥 ， 潮汕沙锅粥是一种非常好吃的东西 ， 它不仅美味 ， 而且蕴含了极高的营养价值 ， 长期食用 ， 对我们的身体大有裨益 ， 很多人都会用砂锅炖汤 ， 把各种的营养全部溶在汤粥里面 ， 可以是营养充分吸收 ， 可能大家对于潮汕砂锅粥的方法还不太熟悉吧 ， 下面就让我们一起来了解一下潮汕沙锅粥的方法吧 。
做法：
食材准备
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；
调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱 。
制作步骤
1、淘米下锅 。米淘好后去水 ， 放两勺花生油 ， 与米一起拌匀（生米
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥
拌油后更容易煮熟 ， 且不易粘锅） 。米下锅的同时 ， 放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜 ， 可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱 ， 味道更佳 。
2、洗虾 。是如果太大不容易入味 ， 从虾背上剪开 ， 并去掉虾的胡须 ， 不用去除虾头 ， 整虾即可（洗虾时可适当放少许盐） 。
3、放虾 。待米快煮开花时即可放虾一起煮 。（注意火侯哟 ， 最好温火慢煲 。是用上等的砂锅煲哟 。） 4、起锅 。虾煮大约20分钟即可起锅 。起锅前放入香菜、香葱少许 。整个过程大约50分钟左右 。
【潮汕沙锅粥的做法及营养价值】营养价值：
河虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
以上内容为我们介绍了如何做潮汕沙锅粥 ， 我们都可以通过以上的学习有所收获 ， 潮汕沙锅粥的确是一道不错的选择 ， 我们可以学习一下 ， 为我们的家人带去更多的美味 ， 让更多的人都可以尝到更多的美味 ， 同时也给我们身边的人带去更多的健康 。
推荐阅读
- 潮汕砂锅粥的做法及营养价值
- 营养粥配方是什么
- 广东人柴鱼花生粥的做法
- 广东汕头都有什么习俗
- 煮粥是冷水下锅还是热水下锅
- 夏季喝什么粥好？十种养胃粥精品推荐
- 补血营养粥怎么做
- 营养早餐粥的做法大全有哪些
- 汤饮粥膳养生食谱 pdf
- 四红补血粥的功效作用