素炒金针菇——降低胆固醇健脑
金针菇在我们的生活中是比较常见 ， 不仅是一种美味的食物 ， 也是有非常不错的保健的功效 ， 对于身体是有很多的功效 ， 在我们的生活中金针菇的方法是有很多 ， 今天我们就是一起来看看最简单的做法 ， 素炒金针菇 。
素炒金针菇
主料：柿子椒3个、胡萝卜半根、金针菇200克
调料：食盐一小勺、鸡精半小勺、蚝油一大勺、调和油一大勺、元贞糖两小勺
做法：
1、首先先择取金针菇 ， 用刀直接将金针菇的根部切除 ， 随后洗干净 ， 切段备用 。
2、这时将胡萝卜的外皮去除 ， 用清水洗净 ， 切丝备用 。
3、将青椒的籽去除掉 ， 随后切丝备用 。
4、这时就可以热锅了 ， 将生姜放入 ， 大火爆香 ， 随后将青椒放入 ， 进行煸炒 。
5、等颜色变了之后 ， 将金针菇放入 ， 翻炒一会儿就可以倒入蚝油 ， 再加点糖、盐、鸡精调味 ， 快速翻炒两下就行了 。这时候就可以吃了 。
素炒金针菇的功效
【素炒金针菇——降低胆固醇健脑】素炒金针菇可以降低胆固醇、健脑、保护视力等等的作用 。金针菇所含了我们身体所必需的氨基酸 ， 而且所含的氨基酸是非常丰富的 ， 不仅如此 ， 它所含的锌也是比较高的 ， 我们经常食用金正菇 ， 可以有效的促进身体和智力的发育 ， 还能降低体内的胆固醇 ， 预防肝脏治疗的疾病 。有效的增加了免疫力 。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护人们的视力 ， 并且还能美容 ， 青椒中的维生素很丰富 ， 这两者结合 ， 可以很好的增强食欲 。
这款菜肴是非常的适合儿童食用 ， 是能够很好的促进儿童的生长发育和健脑 ， 大家在生活中经常食用一些是可以促进我们的新陈代谢 ， 金针菇素菜也是一种非常不错的吃法 ， 所以大家不妨是做着吃一吃 。
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