硬烧茄子怎么做 硬烧茄子如何做
文章插图
1、材料：圆茄子250克、青椒50克、西红柿50克；辅料：色拉油500克、盐5克、葱5克、姜3克、蒜5克、番茄酱10克、甜面酱10克、老抽3克、味精2克、白糖20克、水淀粉20克、玉米淀粉100克、水20克 。
2、茄子洗净去皮，切成方块或菱形块 。
3、蒜切末 。
4、葱切成小段 。
5、切好的茄子裹上干淀粉 。
6、锅里放入色拉油，烧到7成色，把茄子放入炸至金黄变硬 。
【硬烧茄子怎么做 硬烧茄子如何做】7、炸好的茄子备用，在顺便把青椒和西红柿放入略炸 。
8、锅里放少许油，用葱姜蒜炝锅，放番茄酱加少许甜面酱略炒，加水，放少许盐，味精，白糖，老抽少许调色，用水淀粉勾芡 。
9、在放点油（明油）放入茄子、青椒和西红柿翻炒时撒蒜末，出锅即可 。
推荐阅读
- 口袋妖怪怎么携带超进化石 口袋妖怪带上进化石不进化
- 打折扣怎么算
- 口袋妖怪怎么破空间队，口袋妖怪空间队打手
- 卡比兽如何叫醒 口袋妖怪怎么叫醒卡比兽
- 现货贵金属怎么交易
- 怎么用包菜做酸菜 如何用包菜做酸菜
- 贷款回执码怎么查
- 口袋妖怪怎么看蛋组 口袋妖怪怎么看生蛋组
- 口袋妖怪怎么忘记秘传技能 口袋妖怪怎么忘记秘传技能白金
- 比亚迪f0刹车一踩就抖怎么回事