广东有哪些名菜
【广东有哪些名菜】
广东名菜主要为粤菜 ， 粤菜有蚝油牛肉丝 ， 四宝上汤 ， 东江盐焗鸡 ， 凤筋龙爪 ， 翠珠鹿筋 ， 荷芹炒腊味 ， 阿一焖斋 ， 翡翠桃仁鸡 ， 豆腐炒韭菜 ， 冬笋鸽脯 ， 橙花排骨 ， 回锅牛小排 ， 鬼马牛肉 ， 辣子鸡丁 ， 咖喱大豆烩肉 ， 辣炒猪肉豆腐 ， 油爆肚花 ， 翠珠鹿筋 ， 炒禾花雀 ， 咖喱牛排 ， 红扒鱼肚 ， 果汁鱼块 ， 炒葱椒鸡 ， 白灼响螺片 ， 夜香冬瓜盅 ， 鸽戏牛蛙 ， 蚝油蘑菇 ， 翡翠豆腐 ， 黄金虾托 ， 口味鳝片彩丝金柳 ， 香芋扣肉 ， 炒白鸽 ， 蚝油鸭掌 ， 脆皮炸鸡 ， 龙须燕丸 ， 香肠芥兰 ， 松仁粉丝 ， 蚝油牛肉 ， 香酥凤腿 ， 白玉翡翠 ， 菠萝鸡丁 ， 荔枝肉 ， 南瓶晚钟 ， 风林茄子 ， 红烧火腩 ， 红焖海参 ， 潮州烧雁鹅 ， 酥炸禾花雀 ， 什锦海参 ， 铁扒仔鸡 ， 油淋鸡 ， 葱油鸡 ， 松鼠桂鱼 ， 猪肚煲咸菜 ， 大肠生炒咸酸菜 ， 糖醋猪腰 ， 猪肝水 ， 雀巢黑椒牛柳 ， 客家封鸡 ， 凉瓜排骨 ， 白斩鸡等 。
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