地瓜干制作方法是什么
1、窖藏：大家都知道冬天的地瓜最甜，这是因为刚刚产出的地瓜水分大，所以我们这边都是把新地瓜放到”地瓜窖”里边，等到冬天了才开始逐渐取出 。
【地瓜干制作方法是什么】2、清洗后锅蒸：把取出的红薯清洗后，就上锅蒸，和蒸笼包那样 。
3、去皮：蒸熟后就是去皮了，去皮的过程会筛选掉不好的地瓜，只留下又大又好的个 。
4、切片：然后手工逐个切片，远离地面的晒干，经过3-4天的晒制，这个过程很重要，因为晒制的过程越长，淀粉转变为糖的成份就越多，这样的地瓜千就越甜 。
5、晾干：片好的地瓜片均匀码放到专门的晾晒网里通风晾晒，正常需要3-4天的时间 。等糖分自然生成，基本干透后储藏，晒制的时间决定红薯干的甜度 。
推荐阅读
- 燕麦米做干饭要浸泡吗
- 如何修复手机电池
- 浴房玻璃用什么擦能干净
- 给老板干活工人要不上钱怎么办
- 洗干净的地皮菜能冷冻吗
- 秋天室内干燥怎么办
- 干性皮肤保养有什么技巧
- 如何选购板材
- 大葱干尖是什么原因如何防治
- 搽玻璃用什么干净