在家如何自制香肠 怎么在家自制香肠
文章插图
1、准备1斤淀粉 ， 取1两 ， 用水冲开 。
2、锅中放一斤半老汤 ， 倒入淀粉浆 ， 煮熟 ， 放凉备用 。
3、准备2斤肉馅 ， 放入葱姜末、盐、味精、鸡粉 ， 少量香油 ， 拌匀 。
4、将肉馅和剩余干淀粉放入熟淀粉浆里 ， 拌匀 。
5、灌入肠衣 ， 九分满 ， 大火煮20分钟 ， 中间把肠衣的气泡扎破 。
【在家如何自制香肠 怎么在家自制香肠】6、煮好 ， 捞出 ， 香肠做好了 。
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