咸蛋黄焗南瓜的家常做法 咸蛋黄焗南瓜怎么做


咸蛋黄焗南瓜的家常做法 咸蛋黄焗南瓜怎么做

文章插图
1、用料:南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐 。
2、咸蛋黄放入碗中,用叉子碾碎成泥状 。
3、南瓜去皮去瓤籽,切成长条 。
【咸蛋黄焗南瓜的家常做法 咸蛋黄焗南瓜怎么做】4、锅中放水煮滚,放南瓜条煮1-2分钟 。
5、南瓜稍稍变软即可捞出,控干水分 。
6、锅中放入少量油加热,放蛋黄泥轻轻翻炒,等到咸蛋黄均匀起白沫,即可倒入南瓜条 。
7、轻颠小锅,让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上 。
8、加盐调味,出锅装盘 。

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