牛肉汤锅的家常做法 如何做牛肉汤锅
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【牛肉汤锅的家常做法 如何做牛肉汤锅】1、牛肉切成小块 ， 用清水多泡几次 ， 去除血水 。
2、牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水 ， 大火烧开 ， 小火煮5分钟焯水 ， 将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用 。
3、焯过水的牛肉放在电压力锅中 ， 加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片和大蒜 ， 调入适量的盐、老抽和生抽 ， 加水没过牛肉 ， 加盖密封按下煲汤键 。
4、待电压力锅的浮子自然落下 ， 打开锅盖 ， 牛肉很软烂 。
5、提前用凉水泡好粉条 ， 娃娃菜洗净 ， 切成丝 。
6、牛肉汤和牛肉一起倒入锅中 ， 加入娃娃菜煮软 ， 再加入粉丝和干丝煮软 ， 最后撒上香菜 ， 出锅可以开吃了 。我做的是清汤火锅 ， 如果喜欢吃辣 ， 可以加入火锅调料 。天冷时可以用砂锅煮 ， 直接上桌吃 ， 可以保温 。
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