广西玉林扣肉怎么做如何做好吃
材料:五花肉500克、盐、料酒、糖、鸡精、豉油、油、糊椒粉、柠檬酸、姜蓉、葱白、泡梅子各适量 。
做法步骤：
1、五花肉放在锅中加水煮1小时30，煮时用牙签签下猪皮；
2、放在篮子里待冷；
【广西玉林扣肉怎么做如何做好吃】3、冷后皮朝下放油锅炸至金黄，反面再炸金黄色；
4、待冷后进行切片；
5、调好酱料；
6、切好后的肉皮朝下，放酱汁时肉要用手压实，放刀蒸笼蒸1小时30分；
7、反面倒出来皮朝上再蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 广西玉林沙田镇有什么特产
- 广西玉林以前叫什么
- 广西玉林有哪些旅游景点
- 广西玉林有啥特色
- 广西玉林有什么风景名胜
- 广西玉林有什么好玩的地方
- 广西玉林职业学校
- 广西玉林著名的景点有哪些
- 广西芋头扣肉怎么做才好吃
- 广西园博园有多少个