蘑菇放了几天可以吃吗
【蘑菇放了几天可以吃吗】若未变质发霉即可食用 。蘑菇是活体的微生物 ， 需要自主呼吸 ， 当离开了母体（培养基）之后 ， 会消耗体内的养分 ， 同时会生长出气生菌丝 ， 为其呼吸代谢所用 ， 因此只要未变质发霉即可进行食用 。
蘑菇称为双孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隶属于伞菌目 ， 伞菌科 ， 蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培 ， 其中我国总产量占世界第二位 。近年来 ， 随着食用菌产业的快速发展 ， 双孢蘑菇的产量也在逐年增加 ， 成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高 ， 对蘑菇周年消费需求不断增加 ， 双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
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