玉米淀粉与淀粉有什么区别 玉米淀粉与淀粉的区别
文章插图
【玉米淀粉与淀粉有什么区别 玉米淀粉与淀粉的区别】1、外观不同：玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末 ， 普通淀粉为白色无臭无味的粉末 。
2、原料不同：玉米淀粉的原料是玉米 ， 普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质 。
3、灰分含量不同：玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4% ， 普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3% 。
4、作用不同：玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度 ， 还能在制作糕点中起到凝胶的作用 。普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度 。
推荐阅读
- 羊猄皮与牛猄皮的有什么区别 羊猄皮与牛猄皮的有哪些区别
- 真核细胞与原核细胞主要区别 真核细胞与原核细胞怎么分
- 与爱情有关的英语句子
- 光与夜之恋如何看等级 光与夜之恋等级上限
- 油腻的爱情语录10句
- 鸡肾与鸡睾丸的区别 鸡肾与鸡睾丸怎么分
- 芝士玉米的家常做法 如何做芝士玉米
- 带皮新鲜玉米能放几天 带皮新鲜玉米能放多久
- 广州大学有哪些专业
- 光栅常数与衍射角有什么关系 光栅常数与衍射角有关系吗