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1、用料：地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量 。
【瓜馅丸子的做法大全 瓜丸子怎么做好吃又简单】2、地瓜去皮 ， 洗净切块 ， 放入蒸盘 ， 隔水蒸熟 ， 趁热用勺子碾碎 。
3、地瓜泥放入大盘 ， 放入适量糯米粉 。（糯米粉要分几次加）
4、加2-3勺白糖 ， 揉成软硬适中的面团 。
5、取一小块面团 ， 揉成小丸子 ， 表面粘一点水 ， 在芝麻上面滚一圈 。
6、再继续揉匀 ， 使芝麻粘的更紧些 。
7、锅里放入适量植物油 ， 6成热 ， 放入丸子 。
8、中火 ， 边炸边晃动锅柄 ， 这样丸子炸的更均匀 。
9、炸至表面金黄色 ， 外层发硬 ， 捞出控油 ， 即可装盘上桌 。
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