文章插图
1、食材：冬瓜400克、虾皮10-15克、菜籽油20-30毫升、盐2-5克、葱5-10克 。
2、先将冬瓜去皮，洗净后，切成薄片 。
3、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，将洗净淘洗干净的虾皮倒入锅中，煸至虾皮出香味 。
4、倒入切成薄片的冬瓜，大火翻炒 。
5、炒至冬瓜熟透后，加入葱花 。
【红烧冬瓜怎么做好吃又简单 冬瓜怎么做好吃又简单】6、翻炒均匀后起锅，好吃美味的虾皮炒冬瓜就做好了 。
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