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1、用料：鸡胸肉2块、酸菜200克、食用油2汤匙、盐2克、料酒1汤匙、玉米淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、姜1块、花椒5克、干辣椒少许 。
2、鸡胸肉切薄片 。
3、肉片里放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀后腌30分钟 。
4、酸菜洗一下，切段 。
5、炒锅倒油，放入辣椒段、花椒炸香 。
6、放入酸菜、姜丝煸炒出香味儿 。
7、加水，大火煮开后加蚝油、胡椒粉、少许盐 。
8、一片片的下入肉片 。
9、煮至肉片变色发白即可关火盛出 。
10、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒段炸香 。
【酸菜猪肉片怎么做好吃 酸菜肉片怎么做好吃又简单】11、趁热泼在肉片上即可 。
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