自制葱油的做法其实很简单 自制葱油的做法
【自制葱油的做法其实很简单 自制葱油的做法】
文章插图
1、小葱150克 ， 花生油300克 。
2、准备一把新鲜的小葱 ， 清洗干净去头去尾 ， 把葱白和葱绿分开 。锅里倒入油 ， 小火将油烧至三成热时放入葱白 。葱白煸出香味后 ， 放入葱绿的中间段 。变软后 ， 放进剩下的葱绿 。用锅铲把小葱扒匀 ， 使其充分接触油面 。熬制10分钟后 ， 小葱开始萎缩褪色 。
3、大约半个小时左右 ， 小葱变得又干又焦香味浓郁 ， 把小葱捞出来 ， 锅里的葱油晾凉后即可装瓶保存 。
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