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【雨花茶的特点 雨花茶的特点介绍】1、雨花茶形似松针 ， 条索紧直、浑圆 ， 两端略尖 ， 锋苗挺秀 ， 茸毫隐露 ， 色呈墨绿 ， 绿透银光 ， 以紧 ， 直 ， 绿 ， 匀为其特色 。冲上开水 ， 水面顿显白毫 ， 茶入水即沉 。芽芽直立 ， 上下沉浮 ， 犹如翡翠 。香气浓郁高雅 ， 滋味鲜醇 ， 汤色绿而清澈 ， 叶底嫩匀明亮 ， 品饮一杯 ， 沁人肺腑 ， 齿颊留香 ， 回味甘甜 。
2、南京空气湿润 ， 山峦起伏 ， 适宜茶树生长 。至清朝 ， 南京种茶范围已扩大到长江南北 。新中国成立后 ， 当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作 ， 并在1959年春创制成功 。以后 ， 雨花茶又在各届名茶评比会中获奖 ， 以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中一枝独秀 ， 颇具魅力 。
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