大连的辣炒蚬子怎么做好吃
材料：蚬子，干红辣椒，葱姜丝 。
做法：
1、将蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用；
2、将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用；
3、热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒；
4、再放入葱姜丝，煸炒出香味来；
5、倒入清洗干净的蚬子，加一些的水；
6、将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖；
7、快速翻炒均匀，入味，最后加入味精调味；
【大连的辣炒蚬子怎么做好吃】8、翻炒均匀，出锅即可 。
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