多宝鱼要去皮吗 制作多宝鱼需要去皮吗
大家好，叶裕轮来为大家解答以上问题 。多宝鱼要去皮吗，制作多宝鱼需要去皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【多宝鱼要去皮吗 制作多宝鱼需要去皮吗】解答：
1、因为多宝鱼的皮很软，没有鱼鳞，所以多宝鱼一般不需要去皮 。蒸鱼的时候，在鱼皮表面涂一层源粉或者生粉，蒸出来的鱼皮会比较完整 。
2、很多珍贵鱼的剥皮方法是先找到鱼的肚子(肚子很小)，一般在头部左下方(比较软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀剪开，取出内脏进行清洗；用手或剪刀去除鱼鳃；洗净鱼的身体；或者从鱼的鳃上切开，取出鳃和内脏；撕开鱼皮，最上面的一层皮，在鱼鳃处，整块就会脱落 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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