【蛤蜊肉干怎么做好吃 蛤蜊肉干的好吃做法介绍】

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1、食材：蛤蜊肉干200g、蒜苔200g、食盐适量、老抽适量、蒜适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、辣椒50g 。
2、蛤蛎干泡水2小时 ， 捞出沥水后用料酒腌制待用 。
3、葱 ， 姜 ， 蒜切沫待用 。
4、蒜苔切小段待用 。
5、热锅放少油葱姜蒜沫及辣椒段爆香 ， 放入蒜苔 。
6、翻炒2分钟 ， 放入蛤蛎翻炒2分钟放入 ， 蚝油 ， 生抽 ， 蒜香辣椒酱 。翻炒2-3下出锅即可 。

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