鸡肉怎么炒不干
【鸡肉怎么炒不干】可以做红烧鸡肉 。
将鸡肉洗净 ， 沥干水分；
2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鲜、1勺醋（鸡肉可以变嫩） ， 腌制半个小时；
油烧至六七分热下姜蒜煸炒；
下鸡肉煸炒至肉紧缩；
加水至没过鸡肉 ， 大火炖5分钟 ， 加入适量老抽、盐、糖 ， 转小火炖至汤快收干 ， 加少量味精即可出锅 。
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